Nous sommes particulièrement fiers de pouvoir travailler avec de nombreux artisans et producteurs locaux.
Boulangerie Sophie Dufossé
Nos pains à burgers sont confectionnés avec soin par la boulangerie dinardaise de la place de la République.
Ferme de la Bassière
Ferme familiale depuis 1981, nos oeufs viennent de la baie du Mont St Michel. Florent, petit-fils de la famille, nous livre des oeufs de poules élevées en plein air toutes les semaines.
Michel Sorre
Michel est notre fournisseur historique de pommes de terre. Producteur dont la réputation n’est plus à faire, son exploitation issue de l’agriculture biologique est située dans la région de Saint Malo, nous permettant ainsi de favoriser les circuits courts.
Thés Lindfield
Maison historique sur la Côte d’Emeraude depuis 1996, Jean -Bernard et Claudine Renaudineau, fabriquent des thés artisanaux respectueux de la tradition.
Artisan Glacier Eric Elien
Le renommé artisan glacier des Cotes d’Armor, Eric Elien, nous livre des glaces artisanales produites avec le lait cru de la ferme voisine.
Les Cafés de Félix
Torréfacteur artisanal dans le bassin Rennais depuis 2003, ils proposent des cafés de qualité rigoureusement sélectionnés et amoureusement torréfiés au moins une fois par semaine pour préserver les arômes du café.
Du coté de la carte des bières & des vins
Brasserie d’Emeraude
Brasserie Dinardaise, c’est une équipe de 5 brasseurs passionnés qui ont à coeur de créer une bière artisanale et conviviale qui accompagnent parfaitement nos burgers.
Le Chateau La Sable
Le Château La Sable se situe au pied de la montagne du Luberon. Le domaine viticole exploite 10 hectares de vignes, lesquels bénéficient d’un terroir et d’un climat exceptionnels. Le domaine est en conversion BIO depuis 2018.
D.O Vins Authentiques
Briac de Labrusse est négociant en vin sur la côte d’Emeraude. Il propose des vins biologiques et “nature” de France ou d’Europe – il nous accompagne sur plusieurs références de notre carte en nous apportant son expertise sur les accords mets et vins.
Le Domaine des Troits Toits
Le Domaine Les Trois Toits est une référence sur la commune de Vertou. Le Domaine met en place un mode productif raisonné. L’objectif du domaine est de faire rayonner le Muscadet à l’international, tout en restant un acteur local de référence
Le Domaine de Terrebrune
Le Domaine de Terrebrune est un domaine issu de l’agriculture biologique. Retrouvez à notre carte, le rouge 2016 qui est certainement l’un des plus beaux millésimes du domaine. Son parfum floral inimitable et son harmonie de matière incomparable sauront séduire les plus exigeants d’entre vous.
Maison Sassy
C’est en Normandie, au Château de Sassy que l’on perpétue depuis des générations la tradition du cidre avec le même mot d’ordre: l’excellence. Tout est 100% local de la sélection des variétés de pommes à la mise en bouteille. Retrouvez à la carte le cidre Brut BIO « L’Angélique » (Élu Meilleur Cidre Brut du Monde en 2020).
La Cour de Récré 